Trà atiso là một thức uống phổ biến ở Việt Nam và được biết đến với hai giống: atiso đỏ (dâm bụt) và atiso xanh. Tuy nhiên, hai loài này có nhiều điểm khác biệt về đặc tính cũng như công dụng đối với sức khỏe. Hãy để Hichagol giúp bạn so sánh 2 loại atiso này nhé!
1. Atiso đỏ và Atiso xanh có giống nhau không?
Cùng tên là atiso, nhiều người nghĩ rằng atiso đỏ và atiso xanh thuộc cùng một họ thực vật và chỉ khác nhau về màu sắc. Nhưng trên thực tế, hai dòng họ này là khác nhau. Atiso đỏ là cây cẩm quỳ có tên khoa học đầy đủ là Hibiscus Sabdariffla. Còn được gọi với nhiều tên khác như Bụp giấm, Lạc thần, Hồng đại…
Mặt khác, Atiso xanh thuộc họ Cúc và có tên khoa học là Cynara Scolymus. Vì vậy, ngoài màu sắc, hai loại cây này có nhiều điểm khác biệt về đặc tính, nguồn gốc và công dụng khác nhau.
2. Nguồn gốc của Atiso đỏ và Atiso xanh
Lần đầu tiên được biết đến ở một số vùng của Châu Phi, atiso đỏ là niềm tự hào của người dân bản địa. Sau đó, trong nhiều thế kỷ, việc buôn bán nô lệ xuyên Thái Bình Dương là con đường đưa atiso đỏ đến các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới của Trung Mỹ, Brazil, Mexico và Tây Ấn. Sau đó nó được du nhập vào Việt Nam vào đầu thế kỷ 20. Và được trồng ở nhiều tỉnh như Thái Nguyên, Sơn La, Lâm Đồng.
Atiso xanh được coi là đặc sản Đà Lạt của nước ta. Tuy nhiên, atisô xanh là một loại cây có gai có nguồn gốc từ Nam Âu (khu vực Địa Trung Hải). Được người Hy Lạp và La Mã cổ đại sử dụng như một loại rau.
3. Sự khác nhau về đặc điểm bên ngoài của Atiso đỏ và Atiso xanh
Atiso đỏ là loại cây thân thảo, cao khoảng 1,5 – 2m. Lá hình bầu dục, mép có răng cưa. Hoa đỏ đơn tính, mọc ở nách lá, thân rất ngắn và có lông thô. Trà atiso đỏ được làm bằng cách làm khô những bông hoa và đài hoa màu đỏ này.
Atiso xanh cũng là một loại cây thân thảo, mọc cao trên 1 đến 2m. Sống rất dai, bên ngoài có phủ một lớp lông trắng. Lá atiso xanh to, dài, mọc so le, có lông ở mặt dưới và màu xanh ở trên. Khác với atiso đỏ, hoa của atiso xanh có hình dáng to. Chỉ mọc trên ngọn cây với vô số cánh hoa nhỏ bên ngoài mọc xen kẽ nhau (hay còn gọi là lá của cây, khá to và dày, có đầu nhọn và hình thành nụ hoa). Nụ hoa atiso xanh có màu xanh tim tím, bề mặt nụ có nhiều lông mềm lớn.
Atiso xanh là loại cây có khí hậu ôn hòa mát mẻ. Atiso đỏ thích hợp với khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Đà Lạt là vùng có thể trồng được cả hai loại giống này. Sở hữu những trang trại lớn nhất, sản xuất ra những sản phẩm chất lượng cao nổi tiếng, hoa ngàn là đặc sản của địa phương. Ngoài ra Sapa còn được biết đến với việc trồng hai loại cây này.
4. Công dụng của trà Atiso đỏ và trà Atiso xanh
Hiện nay, atiso đỏ và atiso xanh được sử dụng rộng rãi để chế biến thành thuốc, thực phẩm, hoặc hỗn hợp nước giải khát. Trà atiso xanh và đỏ nói riêng được nhiều người ưa chuộng. Vì hương vị dễ chịu và nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, atiso đỏ có tác dụng hạ huyết áp và lượng cholesterol trong máu. Giàu chất nên làm chậm quá trình lão hóa và giúp da sáng mịn hơn.
Sử dụng trà atiso đỏ thường xuyên có thể giúp bạn giảm cân. Giảm căng thẳng, cải thiện trí nhớ, cải thiện khả năng tập trung. Ngoài tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, nhuận tràng, lợi tiểu và chống táo bón, uống trà atiso còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, gan, thận, ung thư,…
Atiso xanh giúp tăng cường chức năng gan, giúp gan đào thải độc tố tốt hơn. Đồng thời ngăn ngừa các bệnh như gan nhiễm mỡ, xơ gan, ung thư gan… Trà atiso xanh và được chế biến từ loại cây này giúp kích thích quá trình điều hòa lưu thông đường mật diễn ra dễ dàng hơn. Để cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn. Atiso xanh còn làm giảm cholesterol xấu. Ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch,…
Hichagol với nhiều sản phẩm được làm từ Atiso đỏ như mứt, syrup, trà hoa, trà túi lọc,… tốt cho sức khỏe. Hãy liên hệ với chúng tôi để đặt hàng ngay!
